Café de la Gare Les goûts rencontrent les couleurs

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Les participants et les visiteurs sont tous agréablement surpris par la première édition du marché du goût. L’événement prend fin aujourd’hui.

Un événement inédit. Rien qu’au portail de la Gare Soarano, le hall attire déjà le regard. Des l’entrée, plusieurs stands sont entourés de monde. Au premier coup d’œil à l’intérieur, les confitures, les sirops de piment ou de gingembre ou encore le piment de confit de Bernadette de Lavernette appellent à la dégustation. De couleurs variées et aux goûts exquis, la plupart de ceux qui ont goûté aux produits de la dame ne peuvent s’empêcher d’en acheter. À sa droite, les vins de Royal Spirit coulent à flots au plus grand plaisir des amateurs.

Sylvia Pagès et son équipe ont, quant à elles, offert leurs jus naturels Eoah aux intéressés. « C’est vraiment incroyable. L’évènement est plus que satisfaisant. Avec l’entrée gratuite, on rencontre une grande variété de clientèle », s’exclame-t-elle. Mais le Floribis fait également partie des participants dont les produits semblent avoir attiré les visiteurs. « Ce sont surout les hommes qui en ont dégusté », révèle Sedi Razanadrasoa, attachée commerciale de Floribis.

Découverte

Viennent ensuite les stands des douceurs. Les fruits confits et les pâtes de fruits de toutes les couleurs, aussi appétissants les uns que les autres, invitent à l’achat. Le prix est varié mais avec Ar 2800, on peut déjà en manger. Juste en face, les grosses tablettes de chocolat de Sinagra n’attendent plus que les visiteurs. « Les gens dégustent d’abord et achètent après. Le chocolat noir aux éclats de fève et de fleur de sel ainsi que le chocolat au lait fin, 44 % aromatique ont eu un grand succès auprès des clients », confie avec gaieté Ericka Ravoninjatovo.

Mais ce qui a le plus marqué les visiteurs du marché du goût est sûrement la dégustation du thon de Sopromer. C’est une vraie découverte pour bon nombre de Malgaches. Il s’agit du thon germon, mélangé à de la sauce soja, des grains de sésame, du jus de citron et du gingembre râpé. Ceux qui ont eu le courage d’en goûter ne pouvaient plus s’arrêter. « Au début, les gens étaient réticents lorsqu’ils apprennent que c’est du poisson cru mais après ils adorent ».

Le marché du goût est ainsi un succès dans son ensemble. Jagor Tatapanarivo, qui voulait juste y jeter un coup d’œil fait partie de ceux qui ont été agréablement surpris par l’évènement. Eric Koller, président de la Fédération des hôteliers et restaurateurs de Madagascar (FHORM), mais aussi un des organisateurs de l’évènement semaine du goût a promis qu’il y aura une seconde édition. Cette fois, les produits seront encore plus variés et il y aura également des démonstrations culinaires effectuées par des grands chefs français.

Judicaëlle Saraléa

Samedi 09 avril 2011

http://www.lexpressmada.com/cafe-de-la-gare-madagascar/22493-les-gouts-rencontrent-les-couleurs.html

http://www.dilanntours-madagascar.com/

Les visiteurs se bousculent depuis deux jours à Soarano
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